tag:blogger.com,1999:blog-161799892011-08-01T08:41:43.221-07:00¿Quiere comer bien? Deje de comer tanta mierda.CazugaChttp://www.blogger.com/profile/10376375881843961856noreply@blogger.comBlogger21100tag:blogger.com,1999:blog-16179989.post-1126149657589814782005-09-07T20:13:00.000-07:002005-09-07T20:30:55.733-07:00<p class="MsoNormal">El 1% de lectores de blogs, insisto, desocupados como yo que buscan en la comida un refugio, sea para bien o para mal siempre estamos en búsqueda de satisfacción ¿Pero que pasa cuando usted espera una comida que lo llene y ve un plato pequeño decorado casi a la perfección , lo que se llama Nouvelle Cuisine? ¿Hay gente que realmente disfruta eso? ¿llenar el ojo y no el buche?</p> <p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p> <p class="MsoNormal">La Nouvelle Cuisine empezó como un movimiento gastronomico en los 70`s y buscaba satisfacer los 5 sentidos principalmente la vista, esto prosiguió hasta nuestro días donde podemos ver en los restaurantes mas exclusivos, el hecho de pagar mucho dinero por platos basados en este movimiento culinario, pero que poco deja al consumidor a gusto, un consumidor que ingirió <span style=""> </span>la comida mas manoseada , pasada por las manos de media cocina donde supuestamente se tiene la mejor precaución, aclaro hay restaurantes donde en realidad si cumplen con las reglas de higiene, pero toda regla tiene su excepción. </p> <p class="MsoNormal"><o:p></o:p>¿En realidad que hay detrás de esta comida tan bonita? Se puede satisfacer el sentido del gusto mas nunca de su estomago, y no me refiero a facilismos como la comida americanizada a lo Mc Donalds pero hay extremos y por lo menos para mi esto es muy poca comida.<br /></p><br /><div style="text-align: center;"><a href="http://imageshack.us/"><img style="width: 213px; height: 166px;" src="http://img275.imageshack.us/img275/545/imagec2083a9b629e11d8jpgthumb2.jpg" alt="Image Hosted by ImageShack.us" border="0" /></a></div><br />Esto me recuerda a un chef reconocido en Colombia quien pretende establecer una bandeja paisa gourmet “adefesio goumet” (Se hablara mas específicamente en otro post) cosa que poco tiene sentido dado que la idea de él es rescatar la cocina colombiana, Entonces ¿Puede ser la comida en Colombia Nouvelle Cuisine?<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/16179989-112614965758981478?l=lowcuisine.blogspot.com' alt='' /></div>CazugaChttp://www.blogger.com/profile/10376375881843961856noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-16179989.post-1125629803861166942005-09-01T19:56:00.000-07:002005-09-01T22:09:02.570-07:00<p class="MsoNormal">Hay muchas cosas detrás del plato bonito o feo que usted se jarta y de los personajes que hay del mundo culinario, desde la más alta cocina hasta el perro de 900 pesos. Que quede claro que este blog es para comentar sobre la gran variedad de comida ,<span style=""> </span>esto es neta observación culinaria de un desocupado como ustedes<span style=""> </span>que quiere compartir lo que ha visto fuera y dentro de una cocina y de las clases que ha tenido en 1 año y medio en una Academia donde en algunas ocasiones se muestran unos cuantos adefesios culinarios, mas que todo también es ganas de desahogar mis perspectivas respecto a la profesión de moda en Colombia. También van a encontrar quizá algunas críticas a lugares y una que otra recomendación que para su fortuna no se aplica al dicho "lo barato sale caro".<o:p></o:p></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/16179989-112562980386116694?l=lowcuisine.blogspot.com' alt='' /></div>CazugaChttp://www.blogger.com/profile/10376375881843961856noreply@blogger.com1